Hi,
biar inget, beli bahan itu bisa dipake buat bikin apa aja.
daftar masakan
-
-
-
ayam: salt pepper -> guling2 di cornstarch (tipis)
saos: ganjang, garlic, jahe, honey (-> gula?)
cara masak:
- masak ayam 4 min each side, mateng, keluarin
- masak saos
- masupin lagi ayam, 1-2 min, 끝
6 siung baput, 1 sdm kecap asin (-> ganjang?), 1 sdm olive oil, 1/2 sdm lada.
ayam 500 gr, potong dadu kotak2
cara masak: campur semua, fry
ayam: iris/belah jangan ampe putus, kotak2
di kuali: olive oil 2 sdm, butter 1 sdm, fry ayam tiap sisi until golden 4-5 min, salt and pepper 2 sisi
3 siung baput. ampe harum ~ 30 detik
bamer. ampe mengkilap, ya gitu
parsley
1/2 cup (170ml) water or chicken broth
1/2 cup whipped cream
1/2 sdm nutmeg (pala)
garem
taro ayam di kuali, isi air sampe kerendem.
kasih bumbu: salt pepper, minced garlic, celery (kyk cilantro, parsley, tapi batangnya lebar gede gt)
to add flavor, add fresh vegetables such as sliced carrots, onions
kalo udah mateng terus aja di api kecil biar meresap.
berapa lama? about 25-30 minutes for 6 breast pieces. 10-15 minutes if you are only cooking 3. bone-in would take longer time than boneless
kalo udah, ayamnya keluarin dari air rebusannya, tunggu 10-15 min, terus disuir atau diapain kek.
daging: kasih garem merica, dibulet2
panci: air mendidih, masukkin daging bulet2. kalo udah ngapung/ngambang, berarti udah mateng.
masukkin wortel pertama (kalo pake), tunggu bentar. trs kentang. terus sayur lainnya.
brokoli rebus pake garem 3-5 menit sampe mendidih, lgsg taro air dingin.
kuali (mun tahu): minyak, jamur oseng ampe coklat. pinggirin.
daging 200 gr. 1/2 sdt bubuk jahe, 1/2 sdt bubuk baput (-> baput nyaan?). ampe mateng.
150ml air, bubuk kaldu ayam dikit (-> kaga usah?), gula dikit, 1 sdm saus tiram, 1 sdt minyak wijen
tunggu ampe kentel
siram mun tahu ke brokoli
Tahini (beli jadi)
air lemon
bawang putih di geprek dan chop
kalau kekentelan tambahin air lagi
opsional: tambahin parsley
tusuk pake garpu 3-4 kali.
taruh di paper towel
mulai microwave. sekitar 200gr: 3 menit 1 sisi, 2 menit sisi lainnya (kalo kurang ditambahin lg)
belah memanjang make piso. kalo dagingnya gampang keambil/copot pake garpu, berarti udah redi.
store: container/ziplock. 3-5 days refri, 3 months freezer cenah.
leftover: bisa dibikin mashed sweet potatoes!
opsi makan: bisa ama chicken breast
potong kotak2 ubinya
rendem 30 menit di air dingin (to reduce the starch cenah)
tirisin, terus lap sampe kering semua airnya dari ubi. pake kitchen towel
siapin penggorengan, cooking oil bisa ngerendem ubi
mendidihin minyak
goreng ubinya ampe mateng (5-8 min)
taruh di kitchen towel supaya nyerap minyak
saus karamel: 3 sdm gula, 1 sdm cooking oil
panci panas, kasih cooking oil, scatter the sugar around. medium high heat
kalo sugar melt, quickly reduces heat to low, masukkin ubi, stir and mix well 1-2 min
redi, taruh di non-stick backing paper